A variedade conhecida (Brasil) como caqui-chocolate é de cor alaranjada e no interior tem riscas cor de chocolate, é mais duro e resistente, e não é tão doce quanto o vermelho.
Tem poucas calorias (cerca de 80 a cada 100g), possui vitaminas A, B1, B2, além de cálcio, ferro e proteínas.

Fonte : Wikipédia.org

O caqui vermelho tem consistência macia e fibrosa.Quando maduro possui sabor muito doce. Possui  muita água e por isso é também adstringente.
É rico em proteinas, cálcio , ferro , licopeno ,Vitaminas E , A, B1 e B2

Fonte: Sua pesquisa.com


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